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彭士禄，1925年出生于海丰县城桥东社，彭湃之子。是我国著名的核动力专家，核潜艇首任总设计师。彭士禄领导和参加与我国第一代核潜艇的研制工作并获得成功，1985年荣获国家科学进步特等奖。
作为总设计师，彭士禄为特等奖第一获奖人。1988年获国防科工委颁发的总设计师荣誉奖。在我国核动力科学技术发展中（核潜艇、核电站），彭士禄取得了系统的，创造性的技术成就，为我国核能事业的发展做出了独特的不可磨灭的贡献，不愧是核能技术领域卓越的开拓者与带头人之一。他的熠熠生辉的人生轨迹，被英国出版的《世界名人录》年年辑入。他是中共十一大，十二大，十三大代表，十二届中共中央候补委员，四届及八届全国人民代表大会代表、八届全国人大常务委员会委员、八届人大环资委委员。
