没有一点点防备

端午小长假已经结束了

恢复节后返工搬砖模式的你

早已屈服于酷暑，收心于工作

然而，就这几天

广东的珠三角地区

密布的河涌之上

仍是鞭炮锣鼓，人声鼎沸

各种“扒龙船（划龙舟)”活动

依旧如火如荼

网友：我都上班了

广东人怎么还在划龙舟？

在憋了整整三年以后

今年的龙舟赛事

其场面之壮观

让无数北方人彻底开了眼界

“龙舟漂移”“龙舟急刹车”

整齐划一、劈波斩浪

冲击力扑面而来

▲佛山叠滘，万众瞩目的龙舟漂移。来源：图1 前方高能 摄 ; 图2 一只肉鱼 摄

其实从“起龙”“采青”

“招景”“趁景”

到吃龙船饭……

这些与广东龙舟有关的事

都蕴藏着相应的习俗文化

在广东
龙船竟然是“活”的

对广东人来说，他们钟意的不是龙舟比赛，而是家族团结、共同拼搏的信念，是对传承千年的宗族文化的认同。

早在一个月以前，在社交平台上，珠三角各地龙舟训练的视频就已陆续流出。

他们或是在健身房里制作秘训设备，或是在祠堂中在列祖列宗的监看下连夜训练，或是斥巨资购买碳纤维船桨，或是在一艘龙船上头尾对“扒”锻炼操控……总之，就是为了在比赛中，达到无比狂野的速度，以及对龙舟极其精微的控制。

所谓“弯道看佛山，直线看东莞”。在佛山南海的叠滘，一艘数十米的龙船上，扒手们本着“宁可煲（撞）烂，不可扒慢”的原则，无限漂移狂暴过弯，急刹横移，其配合之微妙，场面之奇幻，观感之酣畅。

▲在狭窄的河道中扒龙船。来源：卢文‍‍‍‍‍ 摄

而这种竞赛，在传统上被称为“斗龙”“斗标”。大家在社交媒体上看到比较多的“斗标”，不过是广府扒龙船繁复习俗中的一个环节。相比“斗标”，“趁景”其实才能真正体现出广府龙船文化之精髓。

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▲华丽的“趁景”活动。来源：Jeff 摄

而要讲“趁景”，我们还要先从“龙舟”本身讲起。

要知道，龙舟不仅是装饰着龙头龙尾的窄体赛艇，更是具备某种神秘色彩的民俗道具。事实上，广东人会在某种程度上视龙舟为“真龙”，对其极为尊重，但凡启用，都要经过繁琐而严谨的祭祀仪式。不少地方至今仍不允许穿鞋扒龙船，乃至龙船过桥过洞都要提前放鞭炮。

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▲在龙船上燃放鞭炮。来源：范号 摄

对于一座珠三角的水滨村庄而言，一艘龙船在很多方面代表了一村之脸面。如今竞速所用的龙船，多是近年来用杉木制作的，快固然快，但江湖地位却低。

而各个传统的龙舟村，都有其所谓的传统“老龙”，这种龙船一般由坤甸木制造，因其质地沉重坚硬、耐蚀耐蛀，更易保存。如今最老的佛山盐步的老龙，竟有近六百岁之年龄，老龙头上还长有白须，代表其年岁之悠久。

▲“鸡头公”龙船的龙头。来源：自然造物 摄

从每年农历四月初八开始，村中就组织村民，把龙船从淤泥里抬出来，经过清理和维护，装上龙头龙尾，再采集新鲜的禾苗插入其中，寓意新的一年风调雨顺，这就是赛龙舟的“采青”。

这条龙舟，也即将代表一村之老少，肩负起为期近一个月的繁忙社交与竞技任务。

当地人会向兄弟村、老表村派发龙舟柬，邀请对方前来做客，这叫“招景”；受邀之村落欣然答应，并扒船前往，是为“应景”。而在“应景”的行动中，龙舟不只是竞技和表演的道具，更是实实在在跨江过海、穿越水道的交通工具。

▲“起龙”。来源：二中兄‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 摄

而龙船的友谊，除了这种最基本的联络，也可能源自于历史上的某种际遇。

广州石门街鸦岗村与人和镇蚌湖片区，在300多年前端午节的一次龙船大会景中，蚌湖的龙船恰好在鸦岗附近遇险，而鸦岗的龙船刚好也在旁边，鸦岗村民便用龙船紧挨蚌湖龙船，并肩涉水前进，护着两条蚌湖龙船返回鸦岗避险，是为“双龙出海四龙归”，从此两村一直互称乡亲，不仅每年端午要互相探访，更是在几百年间一向彼此互助。

▲四方宾客“应景”赴会。来源：二中兄 摄

一村一景
尽展岭南乡情

“招景”之村落，各地历史上自有其俗成之约定，规模较大的“景”大部分集中在五月初一到初五。各村也会提前在本村的社交平台上提前公示招景“招景”之时间，以及本村龙船探亲巡游的路线规划。

眼下这个时节，“趁景”的水域之上，龙船你来我往，鞭炮声声不绝，岸旁人声鼎沸，放眼望去，是无尽的热闹与繁华。

▲繁华城市狭窄涌道中的龙舟。来源：卢文 摄

作为“应景”的龙船，会装饰一番龙船，带上礼品，扒到要探访的亲友村落的水域后，一般要三进三出以表敬意，主人家会派出德高望重的长老游泳登上你的龙船，让大家上岸休息接受款待，回赠当地之特产。

彼此之间亲切地称一声老表，岭南宗族的乡情，也在这独特的习俗中，因水网与龙舟联络起一张温情的大网。

▲表演性质的“扒龙船”。来源：范号‍‍‍ 摄

在“趁景”的友好表演结束后，有些村落才会举办“斗标”比赛。“斗标”有顺水斗、逆水斗；直线斗、转圈斗；定距斗，不定距斗；坐着斗，站着斗。总之，如何“斗标”，战况是否激烈，也要看村子的气质与地理环境。

近狮子洋畔的村落，河涌广阔，乱流横冲，此地各村龙船，斗快斗力，好争强斗胜，多属“斗龙”，这就是为什么“直线看东莞”；而西江水系之内河涌密布之地，往往水流缓慢，其扒龙舟风格便更偏重追求表演技巧。

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如今，城市乃至更大规模的公共组织也会组织龙船比赛。它们与村庄、乡土组织的龙舟活动在珠三角的端午节中交相辉映，更让观者眼花缭乱。

▲猎德村端午期间的水上民俗活动。来源：卢文 摄

一般而言，等到龙船的表演、竞赛全部结束后，村民便跳下河去洗“龙船水”，因龙船有着神圣之意味，所以被“龙”游过的水也是吉祥的。而后，大家简单休整，相聚于祠堂，这一切活动之收尾，自然是吃一餐隆重热闹的龙船饭。

▲为龙船景准备的大烧猪。来源：卢文 摄

龙船饭是大桶的、混合好的海鲜、肉、菜与米饭，无论是船上辛苦的扒仔，还是执事人员、村中百姓、来“应景”的客人都能吃得上，吃得饱。

做龙船饭的食材也有讲究，一些地方会用辣椒与头菜丁混合肉类炒成“龙船菜”，辣椒可为下水的扒仔祛湿，头菜即是“头彩”之意，当然，用来祭祀、送礼的大烧猪等食物，也会在扒龙船结束后被大家分而食之。

▲龙船饭，一盘盘诱人的烧猪。来源：二中兄 摄

随着大家的日子越过越好，龙船饭渐渐成了盛大的乡村宴席。道道菜都取和龙船有关的好意头，其流程与菜色，就完全是一席丰盛的广府酒宴。

但菜色本身其实不重要，因为在广府人的心中，这顿龙船饭，几乎是比肩、甚至超越年饭的存在。一年一度，全村老少乃至友村兄弟欢聚一堂，借意头之光彩吉祥把酒言欢。

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▲祠堂里的龙船宴。来源：二中兄 摄

酒足饭饱，夜幕渐沉。龙头要重新供奉回龙王庙，老龙的船身则将被再一次埋入河床沙泥中，是为“藏龙”。至此，广府人的端午节才算正式结束，经此一个龙舟月，宗族之团结，乡亲之情谊，无疑又进了一步。

务实、拼搏，既敢为人先，又不忘家族宗亲，这是广东人一以贯之的精神传承。

▲村中儿童与即将被“藏”的船身。来源：卢文 摄