“舌尖上的安全”，这是一个很有意义的主题。食品加工与检验专业的这个选题很有现实意义，通过这个活动的技能展示，可以让更多的同学了解到食品安全的重要性。还能展现同学们专业技能的精湛。
食品加工与检验专业
21日上午10时，学校二楼演播厅里热闹非凡，这里正在进行一场别开生面的技能展示。食品加工与检验专业的同学们在实训室里展示自己所学的技能。现场通过直播的方式让二楼全体师生尽情观赏，每个专业的学生都能领略到其他专业的技能风采，这真是一个难得的学习机会。
携手鹏城 共筑食品未来
食品加工与检验专业是我校的重点专业，它采用3+3直通车升学模式，与深圳鹏城技师学院联合办学，这种合作模式为学生提供更多实践机会和更广阔的发展空间。相信选择这个专业的学生一定能够在未来的职业生涯中取得优异的成绩。
食品检验技能展示
食品加工与检验专业的学生分组进行实验并汇报，每一组的同学都非常认真，在操作仪器的时候严格按照操作规程来做，有的组做的是辣条的检验，有的组做的是鸡蛋汉堡的检验，有的组做的是螺蛳粉的检验。检验的图片通过放大，展示在每一位同学面前，解说的同学把食品的营养成分清晰地展示出来，让观众一目了然。
（第一组检验：鸡蛋汉堡）
（第二组检验：螺蛳粉）
（第三组检验：辣条）
在展示过程中，同学们了解了食品所含的主要营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，这些营养物质对于人体健康至关重要，能够提供能量、维持生理功能、促进生长发育等。而一些食品中细菌的存在，可能引起食品的腐败、不新鲜等，每一组所检验的食品，都是生活中常见的食品，通过同学们的解说，大家了解了食品的营养成分和如何选择安全食品。
“舌尖上的安全”技能展示活动，分为理论讲解和实操演示两部分，活动中同学们参与的积极性很高，实操演示环节，不仅操作规范，而且展示了良好的团队合作精神和沟通能力。
此次技能展示活动取得了圆满成功。通过活动，学生们不仅提高了对食品安全的认识和实际操作能力，还增强了团队合作精神。同时，活动也展示了食品加工与检验专业学生的专业水平和良好的专业素养，为专业的发展奠定了坚实的基础。
撰稿：廖 刚
编辑：黄雅莎
拍摄：李玉兰
审核：谢舜杰
