软糖是生活中
常见的一种休闲零食
大家可能会发现
部分软糖产品配料表中含有“胶”
其实，这个“胶”是指
软糖中常见的明胶、果胶等成分
那么这些“胶”
对我们的健康有影响吗？
今天就给大家介绍一下
软糖中的“胶”
软糖通常使用果胶、明胶等成分作为凝胶剂，以达到增加口感、增强延展性的目的。这些成分一般来自于天然植物，例如果胶常常从柑橘类水果中提取而来，具有较好的凝胶效果，并且在食品工业中被广泛应用。明胶则是从动物的骨骼、皮肤等部位提取而来，同样具有良好的凝胶特性。
从食品安全的角度来看，软糖中所含的果胶、明胶属于食品级别的添加剂，经过严格的生产加工工艺，符合国家相关的食品安全标准，因此在一般情况下是可以放心食用的。果胶作为一种食品胶体调节剂，在食品工业中被广泛应用，并且被确认为无害物质。明胶作为食品添加剂也经过了严格的安全性评估，符合食品卫生标准。
当然，各种各样的糖类产品也要适量食用。软糖产品中含有的糖分较高，过量食用可能导致热量摄入过多，不利于健康。另外，对于儿童、老年人、糖尿病患者等人群，也要谨慎食用软糖，以免对身体健康造成不利影响。
来源：东莞+
整理：东莞市场监管
