陆河县聚焦校园食品监管守护师生舌尖安全陆河汕尾传媒网

在开展“不忘初心、牢记使命”主题教育中，陆河县聚焦校园食品安全，下大力气进行专项整治，守护师生舌尖安全。

“学校的厨师有办理健康证吗？”“学校厨房师傅做的菜如何确保卫生？”……这是发生在该县市场监管局征求师生意见的一幕。为切实解决学生家长的烦心事，该局依照《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，投入300余万元，实施“互联网+明厨亮灶”工程，在各学校食堂安装摄像头等设备，从“智慧平台”上就能实时监控，破解了学校食堂监管难题。在“智慧平台”上，各学校食堂操作间的图像一目了然，清洗、储存保鲜、加工制作、消毒等情况都能实时调取，监管效率明显提升。

该县市场监管局主要负责人介绍，该县今年正式启动‘互联网+明厨亮灶’工程，全力助推‘明厨亮灶’透明厨房建设再升级。工程完成后，该县主要学校、幼儿园、机关、企业食堂，以及规模以上餐饮店都将通过安装监控摄像头，实现对餐饮经营单位后厨等关键场所、关键流程的有效监控。

陆河县水唇中学曾经因为餐饮工作人员着装和教师进操作间打饭问题，被该县市场监管局电话提醒。现在，该中学食堂的原料间、切菜留样间、操作间、洗消间均安装了摄像头，监控着工作人员的每一个操作流程是否规范。学校食堂工作人员表示，现已习惯了被摄像头“盯着”，这样的监督使其不敢有侥幸心理。

近段时间，该县市场监管局共出动检查人员180人次，检查学校食堂38家、学校周边餐饮单位6家、食品销售单位6家；对存在问题的学校食堂及食品经营单位发出责令改正通知书10份，责令限期整改，及时消除食品安全隐患，确保学校及周边食品安全不留隐患。

来源：汕尾日报

为了让青少年儿童吃得健康、吃得安心，该县市场监管局发起“陆河县青少年儿童食品安全科普计划”，让食品安全教育走进课堂，让每一位青少年儿童掌握系统化、标准化的食品安全知识和营养健康知识，助力青少年儿童身心健康成长。

陆河县还投入200多万元，计划建立县食品安全科普馆，科普馆以食品安全科普为主题，在布展内容上主要分为“序厅”“食品安全认知区”“食品安全预防区”“食品安全体验区”等四大展区，精心规划建设，内容涵盖古今中外食品科学知识，致力于打造成为一个“有用、有趣、有料、有范”的体验式科普展馆。旨在通过抓小抓早抓预防，进一步提升学生食品安全意识。

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