每个人心中都有一道无法超越的菜，那就是妈妈的拿手菜。
妈妈做的菜是最好吃的菜，因为有爱的味道。妈妈用心煮出来的饭菜带着任何人都模仿不出的亲情密码，用最精心的选料，最用心的制作，汇成餐桌上一道道色香味俱全的家常佳肴，飘散着的香味更汇合成了一份浓厚的爱。
不管多忙，每到周末我总会抽出时间回家，吃妈妈做的菜。似乎吃了妈妈做的菜，工作生活中再烦闷的心情都会瞬间飘散，妈妈的菜也许有种神奇的魔力，像是注入了开心剂。一吃上妈妈的菜，幸福感油然而生，而你吃的越多，妈妈也越开心！
妈妈的拿手菜之一：可乐鸡。 虽然不像大厨那样有精美装饰，但味道却比大厨做的好吃多了。油黑发亮的可乐鸡，入口香甜，肉质细嫩，大口大口吃肉，连骨头都不放过。
妈妈的拿手菜之二：麻鱼炒酸菜。妈妈选的麻鱼是鱼的上半部分，肥美，还有很多鱼子。中火烧至锅干，下生姜，把麻鱼略煎后，加入酸菜翻炒，加水焖小会，后加入香菜等调料，再炒几下就可以出锅了。香飘四溢，我很喜欢吃沾满鱼子的酸菜，每次妈妈做这个菜，我都能消灭小半盘。
妈妈的拿手菜之三：炒花甲。其实我不知道妈妈是怎么炒的，有个会做菜的妈妈，根本用不着学做菜，负责吃就好了。一盘花甲中有红绿菜椒相间，微辣，一看就非常有食欲，一吃让你停不下来。
妈妈的拿手菜之四：养生煲。主要材料有大红豆、芋头、鲜淮山、鲜百合、芡实、木瓜、瘦肉、虾仁等，这道菜很清甜，除了少许盐，基本不下任何调料，原汁原味，健康养生，我一般能吃两碗，然后就不吃米饭。
感觉妈妈做的菜，每个都是她的拿手菜，因为每个菜都特别好吃，从小妈妈就特别会抓住我们的胃，直到我现在长大嫁人了，依然留恋妈妈的味道。
妈妈的味道，
就是家的味道，
最真最诚，
味道最好！
